Firma KOLIBER Sp. J. powstała w 1993 roku jako pomysł dwóch rodzin. Od początku istnienia głównym przedmiotem zainteresowania był burger. Przez lata funkcjonowania na rynku firma udoskonalała produkty, tak aby podążały one za trendami gastronomii europejskiej i światowej. Dzięki temu jest jednym z wiodących producentów hamburgerów na rynku. Dziś może pochwalić się najnowocześniejszą linią do produkcji Burgerów w Polsce i jedną z najnowocześniejszych w Europie. Całość produkcji zlokalizowana jest w zakładzie w Zgierzu pod Łodzią spełniającym wszelkie normy zarówno europejskie, jak i światowe.